منتديات I LOVE ROCK
هلا والله وغلا يازائرنا / زائرتنا الكريم /الكريمه تفضول بالدخول او التسجيل نتمى لكم اوقات رائعه وجميله


هلا ومرحبا فيكم
 
الرئيسيةبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم 

       حبيب الرووح

               
    

شاطر | 
 

 دمى الزنجبيل بالشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ميديا
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى تاريخ التسجيل : 16/09/2010
العمل/الترفيه : طالبهـ
المزاج المزاج : حالهـ خاصهـ

مُساهمةموضوع: دمى الزنجبيل بالشوكولاتة   الجمعة أكتوبر 15, 2010 7:09 am
















المقادير:

1 باكيت فتات شوكولاتة متوسطة الحلاوة

2 و 4/3 كوب طحين

معلقة صغيرة كربونات الصودا

2/1 معلقة صغيرة ملح

2/1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون

1/2 معلقة صغيرة قرفة مطحونة

3 معلقة كبيرة زبدة أو مرجرين مذاب

3 معلقة كبيرة سكر

2/1 كوب دبس السكر

1/4 كوب ماء

حبات شوكولاتة ملونة للتزيين



الطريقة:

- ضعي في المايكرويف1 و1/2 كوب شوكولاتة في صحن متوسط على الدرجة العالية لمدة دقيقة، ثم حركيه وأعيديه إلى المايكرويف لمدة 10-20 ثانية حرّكيه جيدا وقومي بتبريده لدرجة حرارة الغرفة.

- اخلطي الطحين، كربونات الصودا، الملح، الزنجبيل والقرفة في صحن وسَط .

- اخفقي الزبدة والسكر في صحن صغير حتى تصبح كالكريمة ثم اخفقي معها الدبس و الشوكولاتة المذابة.

- أضيفي مزيج الطحين تدريجيا بالتناوب مع الماء و استمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

- حمي الفرن

- مددي 1/2 العجينة إلى ثخن 1/4 إنش على سطح مرشوش بالطحين و باستخدام الشوبك المرشوش بالطحين أيضا.

- قطعي العجينة إلى أشكال دمى كعكة الزنجبيل باستخدام قطاعة الكوكيز، ضعيهم على صينية فرن غير مدهونة، كرري مع بقية العجينة، اخبزيهم 5 - 6 دقائق أو حتى تنضج الحواف و يبقى المركز طريا .



- قومي بتبريدهم على نفس الصينية لمدة دقيقتين، وانقليهم إلى صحن معدني و برديهم تماما.

- ضعي بقية الشوكولاتة في كيس بلاستيكي وضعيهم في المايكرويف على أعلى درجة، حركيه وأعيديه إلى المايكرويف لـ 10 ثواني ثم حركيه حتى يصبح ناعما .

- اثقبي إحدى زوايا الكيس واضغطي الكيس لتخرج منه الشوكولاتة و استخدميها مع الحبات الملونة لتزيين الكعكة ...














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دمى الزنجبيل بالشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات I LOVE ROCK :: {~.منتديات بنات وبس.~} :: ~.~منتدى طبخ~.~-
انتقل الى: